El pasado sábado 3 de agosto en el establecimiento Rodizio Campo Luján, se realizó la primera harla abierta sobre Producción Orgánica con entrada abierta y gratuita, participando más de 120 concurrentes de diferentes sectores de la ciudad de Luján. En esta primera jornada, representantes de las firmas Hausbrot y Moo –dos empresas líderes en la producción orgánica en Argentina, con desarrollo especial en panificados y carnes con más de 34 locales en todo el país- expusieron sobre las experiencias para su transformación.

En el mismo sentido representantes de la asociación MAPO, encabezada por Alicia Santaya, realizaron el informe muy completo sobre los siguientes puntos, cerrando la actividad con la degustación de varios de los productos que están en el mercado.

• Que es la producción orgánica

• Cómo identificar un producto certificado

• Sustentabilidad, Trazabilidad, Ecosistema

• Cómo se produce la carne orgánica

• Beneficios del consumo

• Cómo impacta en el medio ambiente

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